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Menu de Noël 2023

Ce menu comporte une entrée, une suite, un dessert à choisir parmi les deux propositions. Merci de choisir le même menu pour l'ensemble des convives.

Foie gras fait maison, chouquette de foie gras, tatin à l'orange, crumble de figues

Timbale de saumon au foie gras, crème de girolles, noix de pétoncles marinées au yuzu, crème de homard

Dos de chapon basse température, gratin de petites pommes de terre, crème de châtaignes

Pavé de veau, duxelle de poivrons, purée de navets

Bûche crème d'orange, dés de pain d'épice confits, nappage de marrons glacés

Gâteau aux pommes caramel beurre salé, crème de calvados, ganache chocolat

Prix : 35,00 € par personne

Livraison offerte sur l'agglomération nancéienne