Terrine de coq à la bière brune

Flamiche picarde

Cake à la bière, au jambon et à la moutarde

Feuilleté Lucullus au confit d'oignons

Petit pâté au poulet façon Etienne

Soufflé à la carbonade flamande

Terrine de cabillaud à la bière blanche et ses légumes

Fraîcheur de cailles, fèves, pleurotes et lardons

Millefeuille de potjevleesch

Sabayon de saumon, crème de champagne

Croq'welsch

Ch'ti burger

Allumette au maroilles

Verrine de tomate confite, crème de mozzarella au miel

Verrine d'asperge 

Fondant de spéculoos aux fruits de saison

Crème brûlée au genièvre

Tartelette à gros bords

Tiramisu à la chicorée, ganache chocolat

Roustintin