avec des plats locaux à livrer ...
Buffet à partager
Merci de nous contacter si vous souhaitez adapter ce buffet selon vos goûts ou selon un thème particulier.
Le salé
Terrine de coq à la bière brune
0 €
Flamiche picarde
0 €
Cake au jambon fumé à la moutarde
0 €
Petit pâté au poulet aux cinq épices
0 €
Soufflé de saumon au Saint-Jacques, crème homardaise
0 €
Terrine chou-fleur et chicons à la farce de veau
0 €
Le sucré
Fondant au spéculos, fruits de saison
0 €
Crème brûlée au genièvre
0 €
Tartelette à gros bords
0 €
Tiramisu à la chicorée, ganache chocolat
0 €
Roustintin
0 €
Prix : 26,50 euros par personne.
Menu pour cinq personnes minimum
En savoir plus sur notre chef
Derrière chaque recette du Coq Cervois, il y a l’histoire et le savoir-faire d’Étienne, notre chef qui a perfectionné sa cuisine dans plusieurs restaurants étoilés.
Animé par la passion du goût et des produits de qualité, Étienne imagine et crée 100 % des recettes du Coq Cervois. Chaque repas est une invitation à voyager en mettant à l’honneur la richesse des terres brassicoles et les produits de nos producteurs locaux. Découvrir nos menus en cliquant ici
Sa cuisine est à son image : chaleureuse, inventive et généreuse, pensée pour être dégustée chez vous, en toute convivialité.
avec des ingrédients de nos terroirs
Nous mettons un point d’honneur à cuisiner avec des produits frais, issus de circuits courts. Légumes de saison, viandes de qualité, bières locales… chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour garantir authenticité et saveur.
Notre service de traiteur dans le 54
Savourez notre cuisine où que vous soyez
Avec Le Coq Cervois, profitez d’un service traiteur alliant fraîcheur, saveur et convivialité, disponible dans tout le 54 : Nancy, Laxou, Vandœuvre-lès-Nancy, Tomblaine, Saint-Max, mais aussi Lunéville et les communes dans un rayon de 20 km.
Nos recettes, imaginées et créées par notre chef Étienne, sont inspirées de la gastronomie des régions brassicoles et préparées à partir de produits régionaux.
Que ce soit pour un repas du quotidien, un buffet, un cocktail ou d'autres évènements, notre service de livraison vous permet de savourer une cuisine locale et authentique, sans avoir à vous déplacer.
" Etre chef cuisinier, c'est connaître la tradition et créer, aimer le terroir et s'ouvrir vers de nouvelles saveurs ". Le Coq Cervois propose une cuisine des terroirs propices à la production de bière, avec des recettes authentiques issues de productions courtes. Je suis heureux de mobiliser ma passion, mon métier et mon imagination pour mettre à l'honneur le travail des producteurs d'excellence.
Je dois mon métier à ceux qui m'ont formé, en particulier à mon maître d'apprentissage et à tous les chefs qui ont enrichi mes connaissances et mon savoir-faire. Partage, exigence, métier et créativité sont à mes yeux l'essence même de la gastronomie... Je peux parler des heures de ma passion, mais mon bonheur est aux fourneaux et c'est en cuisinant que je la révèle.
Etienne - chef cuisinier
Notre FAQ Coq Cervois
Quelle est votre zone de livraison de repas ?
Notre service traiteur à Nancy assure la livraison à domicile et en entreprise dans toute la ville et ses alentours, jusqu’à 20 km. Que ce soit pour un déjeuner, un dîner ou un événement spécial, nous livrons les plats directement sur le lieu de votre événement ou à votre lieu de travail.
Quels types de plats proposez-vous en livraison ?
Notre carte traiteur comprend des plats cuisinés maison à partir de produits locaux: plateaux repas, menus gourmands, buffets froids ou chauds, apéritifs, desserts… Nous élaborons des recettes créatives et généreuses, adaptées à tous vos événements : réceptions privées, événements professionnels ou repas au bureau.
Découvrez les menus en cliquant ici
Peut-on bénéficier d’une cuisine de qualité à un tarif attractif ?
Oui. Notre service de livraison de repas à Nancy allie qualité gastronomique et tarif attractif. Nous travaillons en circuits courts pour révéler les produits locaux de manière éco-responsable, tout en offrant un rapport qualité-prix idéal pour vos convives.
Qui prépare les plats du traiteur ?
Tous nos plats sont imaginés et cuisinés par notre chef Étienne, qui met un point d’honneur à travailler des produits de saison et cultivés localement. Vous recevez ainsi une cuisine authentique et fraîche, livrée directement chez vous : qu’ils soient destinés à un repas en famille, un séminaire, ou un buffet dinatoire.
